試飲会の様子

こんにちは。非常に暑い毎日です。どうなっているのでしょうか？？
今日は、まだお盆休みの人も多いと思います。
次は、お正月休みを考える事にしました。（笑）

写真は、お盆期間中の試飲即売会の様子です。
徳島地下1階「お土産一番館」さん前です。
樽の中に商品を浸けて冷たく冷やして販売しました。
開店したばかりなので、朝の様子です。
この時は、あまり人は、いませんでしたが阿波踊り前の時間帯になると
お土産物を買って帰る人で　いっぱいになり沢山きていただきました。

試飲の方も、沢山して頂きました。新商品の「男のすだちハイボール」
「すだち酎カップ」も人気でした。「ありがとうございます。」

こちらの写真は、「とくしまナイトマルシェ」です。
夕方　6時30分くらいの写真です。
こちらは、「男のすだちハイボール」または、
日本酒「阿波天水」人気でした！
クーラーボックスに氷を入れ冷たく冷やしての販売です。
また、コップでのショット販売でした。

暑かったお盆でしたが、買って頂いた方「ありがとうございました。」
今年の反省を来年また生かして　試飲会頑張りたいと思います。

とくしまマルシェ7月

こんにちは。久しぶりのアップです。
毎日暑い日が続きますが、昨日くらいから、お天気は、曇りや
突然の雨など、快晴ではありません。
気がつけば、もう8月　すぐに今年が終ってしまいますね。早いですね。

写真は、先日出展しました「とくしまマルシェ7月」の様子です。
この日は、突然の雨だったりと、暑い一日だったようです。
前日は、「ナイトマルシェ」にも出展していて
大勢の人で、賑わったようです。
また、沢山の人が来てくれたようでありがとうございます。


新発売の「すだち酎8度すだちくんカップ」も好評で
売りきれ？！では、ありませんが、買って頂きました。
来月も暑いと思いますので、冷たく冷やした商品を
揃えて販売いたします。

焼きいものお酒の素

こんにちは。
先日、せみが鳴かないなんて言っていましたが、撤回します。
毎日　暑くてせみもガンガン鳴いています。
本当に暑いです・・・
話は、突然変わりますが、今年の大阪天満天神大会で惜しくも4位に入賞しました
リキュール部門「なると金時焼きいものお酒」の素
焼きいもにする作業を見てきました。
カットした、さつまいもを機械に入れて焼きます。
おおよそ　30分くらいかけて焼きます。
この日は、暑い日でした。焼きいもをすれば、なお更暑く
作業も大変です。
本当は、まだまだ　写真は、ありますが　残念　企業秘密です！
においは、焼きいもをしているにおいでは、なく
燻すにおいがしました。

出てきたさつまいもは、こんな感じです。
あまり変わってないみたいですが

割ってみるとこんな感じです。おいしそうでしょ！
きれいな黄色で
そのまま食べてもおいしい焼きいもを漬け込むのですから
焼きいものお酒は、おいしいですよ！
ここから、漬け込みま～す。

七夕

こんにちは。久しぶりのアップです。
今日　四国地方は、梅雨明けしたそうですが、暑いです。
本当に暑いです。
ところで今年初　昨日一瞬だけ、せみの鳴き声を聞きましたが
まだ、鳴き続けてない所をみると暑さってこれからでしょうか？

昨日は、七夕でしたね。
写真は，仙台の七夕風ですが、
神山町の七夕祭りです。
この時、雨が降り出した時でしたので、
お天気が悪いのが分かりますか？

普通の笹飾りは、こんな感じです。
願い事・・・何を書きましたか？
ちなみにこの笹飾りには、「世界平和」または、「絆」などが書かれていました。
私の願い事・・・
「美人になりますように・・・」（笑）ですかね？

今回は、これで漬けてみました。

こんにちは。梅雨でお天気悪いです。快晴を最近見ていないような・・・
最近　果実酒作りのお話ばかりで申し訳ないですが、
今回は、「すもも」を漬けてみました。
トマトのようですが、トマトでは、ありません。
また、買ったものでは、ありません。
神山町産のすももです。きれいです。
今回も試験室の小森くん（笑）に随分お世話になりました。

小森くんは、まだすもも酒を漬けた事がないそうです。
だからでしょうか、手際の良さに感心してしまいました。
毎回そうですが、重さをきっちりと量ります。

今回も「日新35度　ホワイトリカー」で漬けました。

漬けた後に分かったのですが、この「すもも酒」1年も漬けておくそうです。
私は、てっきり1ヶ月くらいかと思っていたのですが・・・
この「すもも酒」来年の味身なんて　すごく遠い気がするのは、私だけでしょうか？

待てますかね？？？

梅酒を作りました。

こんにちは。台風が今日来るかも?と日曜日に予測していました。
ラッキー休めるかな？なんて思っていましたが
台風は？どこへ？
今日は、快晴です。暑くなりそうです。
写真は、今年の梅の実です。昨日神山町の梅が会社に届きました。
こんな感じです。

そして、去年失敗した梅酒。今年も負けずに作りました。
今年は、きちんとグラムを量りました。
手間をかけて、へたも取りました。

これだけ見るといい感じですでにおいしそうですね？ だと思いませんか？
今年は、ウイスキーで漬けてみました。
勿論　弊社の地ウイスキーです。
四国で唯一の地ウイスキーです。
もういいですね！
だから茶色をしているでしょ？
今回　失敗しないように、試験室のかわもとさんと（笑）
よつやまさん（笑）に教えてもらいながら作りました。
二人ともありがとうございます。
成功したら、一番に飲んでもらいますから！

社員で行きました！

こんにちは。昨日は、梅雨と言ったお天気でしたが、今日は、そんな事もなく
今年の梅雨は、雨が少ないです。
写真は、先日　社員で行ってきました「クレメントホテル　徳島」の
ビアガーデンです。
酒造会社ですが、今回ビールの写真を載せてしまいました。

でも、ビアガーデンにも、日本酒は、あるんです。
暑い季節でも、燗酒にした「瓢太閤」です。
こんな感じであります。

徳利とおちょこも用意しています。
勿論　当社社員揃って日本酒「瓢太閤」おいしく頂ました。