ナイトマルシェ9月

こんにちは。しばらくアップしない間に、9月も明日で終わりますね。
早いです。後3か月の今年。今年の年初め　固く固く誓った事は、何だったのでしょう？
覚えているのは、食べ過ぎない事。でも3日で終わってしまいました。（笑）

さて、写真は、一昨日夜のナイトマルシェ9月です。

夕方5時半のオープンしたばかりの様子です。
この日は、朝から暑く日差しが強い一日でした。
寒がりの私でも、夜、半そででもＯＫ．Ｏｋでした。

他のお店も用意をしていて、ピアノのコンサートなどもあり
夜も大勢で賑わいました。
商品は、男のすだちハイボールやはじけるすだち酎ＢＩＢＩが人気で
ビールの後には、すだち酎と買ってくださいました。

この夜は、キャンドルを灯すイベントがありました。
向こうに見えるのが分かりますか？
今回、サロンと言ってバーテンダーさんが付けている長い足首まであるエプロンを
手作りし付けました。（その気になって）お見せできなくて残念です。
私が次付けるのは、また来年8月です。
それまでに、腕を磨こうと思っています。

お月見に団子

今日は、中秋の名月です。
今日は、久しぶりに快晴で夜きれいなお月さんが見えそうです。
(なぜか毎年お月見をしている人のような口調ですが・・・)
なので、お月見団子を作りました。
とは、言っても田中先生のレシピです。
おいしそうでしょ？ ちなみに団子の種類は、抹茶味にあんこ。
白玉団子きなこ添え
鳴門金時いもとお団子を混ぜていも団子に醤油あんをかけました。
作成時間2時間。はっきり言って疲れました。
甘いの後は、辛さも必要だとカレー味のポップコーンもあります。
でも、作りすぎですね。食べてくれる人も飽きてしまいました。
お酒も料理も適量が一番ですね！

料理写真撮り教室その12

こんにちは。今日も雨曇りのお天気です。
ここ最近8月から、快晴をずっつと見ていない
気がします。私の心のように・・・（笑）
爽やかな秋晴れ　いつになるのでしょうか？
そう言えば最近、爽やかな人すら見てない気がしますが・・・

料理教室そして写真撮り教室に通いはや1年。
今回が最終です。
これ大きいりんごでしょ？りんごでは、ありません。
冬瓜です。冬瓜入りのチゲとチヂミとナムルを作りました。
今回は、韓国料理です。

毎回、作る工程が全くなかったので作る所も撮りました。

そしてこのハチミツ。先生から頂きました。
日本はちみつ。
神山町産の希少な日本蜂のはちみつだそうです。
お値段が1万円
驚きです。このはちみつを採れたばかりのなると金時いもと和えました。
においからして違います。やさしい香りやさしい甘さでした。
でも、もったいなくて惜し気もなく、なかなか使えませんでした。本当の所。

チヂミを焼きます。
米粉と2種類作りました。

できあがりです。まずは、私の作品からです。

最後は、先生の作品。鮮やかできれいです。
ナムルのおかずを小さい器に盛る所が韓国チックですね。先生。
1年間ありがとうございました。
たくさんの技や特に徳島の食材を教えて頂いてありがとうございました。
先生のように徳島県を大好きとは、言えませんが
でも、徳島には、多くの素材がある事に気がつきました。
最後は、固くなってしましましたが、今後の製品造りに役立てようと思います。(笑）

ナイトマルシェ8月

こんにちは。今日から9月。早いですね。今日から新学期。
ホッとしますね。いえいえ私には、関係のない話でした。（笑）

土曜日は、ナイトマルシェ。昨日は、とくしまマルシェ8月。
写真は、ナイトマルシェの様子です。開店したばかりの17時30分くらいです。
私、ナイトマルシェ初参加で行って参りました。

カネのタライに商品を冷やしました。

他のお店は、夕方まだ準備の段階です。

お盆ほどは、大勢の人では、ありませんでした。この日、お店の斜め前では、
コンサートがありました。沖縄の歌を中心に。
夜が更けるに従って人が集まり、男のすだちハイボールを中心に
買って頂けました。すだちワインもたくさん出ましたよ。
写真は、夜のイルミネーションが入ったお店の様子です。
お盆のナイトマルシェは、少しお店が暗いのでは？とのご指摘を
頂きましたが、今回、スターまでは、明るくは、なかったと思いますが
ちょっとメニュー表を照らしてみました。
来月じゃないや。もう今月ですね。はやっ!!
出展します。ナイトも9月マルシェも。
行きます。出します。来てください。

カクテル教室その4

今日は、朝からアップしました。毎日、お天気がスカット晴れません。
私の心のように・・・（笑）
去年の夏の方が暑かったと思います。
風がすっかり秋になりました。熱風は、いつあったのでしょうか？
日差しは、まだまだ暑いです。
昨日、月1回のカクテル作り教室へ行ってきました。
今日のテーマは、鴻野先生のご好意で会社の商品を使ってのカクテル作りでした。
自分で色々と配合を考えて作ります。
まだ、4回目の私は、アタフタと何をしてよいのかも分からず
アドバイスを頂きながら作りました。
シェークするのも、難しく　一苦労。
見るのと作るのでは、全く違います。

自慢気に写真を撮りましたが、私が作ったのでは、ありません。
これは、やまももワインと色々と混ぜて作りました。
これ、何が入っているかは、企業秘密。私企業の(笑）
試作品を作りおいしかったら、来年のカクテルコンペに販売します。
でも、カクテルコンペにこんなにも出る気満々ですが、
出ると言う許可をだれからももらっていません。

来月は、この教室で投票によりミニカクテルコンペがあります。
何も考えていませんが、どうしようかな？

阿波踊りナイトマルシェ

今日も、少し遅いお話になりますが、お盆の間しんまち橋ボードウォークにおいて
ナイトマルシェに出展していました。
この写真は、初日の夜7時30分くらいの様子です。
徳島の夜は、こんな感じです。

今年のメニュー表は、上から吊るしました。
本当は、正面から写したかったのですが、この時間とても忙しく
賑わいました。

なので、もっと忙しくなるために（笑い）男のすだちハイボールを購入しました。
こんな感じです。
私が買った為に更に今以上にたくさんの方が買ってくださり♪

商品の陳列は、ライトが少し暗かったのでわかりにくかったようです。
すいません。来年は、スターまでは、いきませんが、照らしたいと思います。

最後は、みんなが必至で販売しています姿です。
氷をたっぷりと入れて冷たく冷やしました。
おかげさまで男のすだちハイボール　はじけるすだち酎ＢＩＢＩ
そして日本酒が売れました！
今回、日本酒が完売した日がありました。
「ありがとうございます。」
でも、残念なのは、日本酒ないですか？と来てくっださったかた。
販売できずに申しわけありません。
なので、今月8/30（土曜日）ナイトマルシェあります。
今回ほど人は、いませんが、恐らく賑わっては、いませんが、ぜひ買いにきてください！
前回と同じように販売します！
お待ちしています。
最後は、本当に遅くなりましたが、今年のお盆は、終わりました。
ナイトマルシェありがとうございました。
お疲れさまでした。

お盆は終わりましたが

こんにちは。毎日蒸し暑いです。今年の夏は、去年よりは、涼しいです。
お盆は、すっかり終わってしまいましたが、大変遅くなりましたが
毎年恒例の徳島駅地下1階「お土産一番館さん」前の試飲即売会です。
写真は、初日の朝の様子です。
遅くなって申し訳ありませんが本当に、今年は、こんな感じでした。
ここを見るだけでも、お盆　阿波踊りと言った感じの空気ではないですか？
私だけでしょうか？

今年も、すだちくんカップ、ヴォルティスカップ、男のハイボールを冷たく冷やし
樽の中で。こんな感じで。

今年は、色鮮やかだと思いませんか？
お盆の4日間　特に最終日は、たくさんの方に買って頂きました。
ありがとうございました。