広島新酒鑑評会

昨日、酒類業界の関係者だけの新酒鑑評会が広島であり
会社からも参加していました。
この会は、新酒鑑評会に出品されたお酒の唎酒ができる会だそうです。

写真は、社員の田邉さんが撮ってくれました。
田邉さん　素敵な写真ですね。
私の中では、写真家　田邉です。。。笑

先日の全国新酒鑑評会で金賞を取ったお酒には、
「金賞」の首かけがついています。
金賞がキラット光り、きれいですね！

富山部長をはじめ太閤酒造場の皆さんで取った金賞ですね。
早速、来年の事をもう考えていると言っていた富山部長。
3年連続になるように頑張ってください。
でも、今しばらく今年金賞を取った喜びを味わってください。笑

この会は、毎年されているようで、初めて知りました。
田邉さんいい写真をありがとうございました！

梅の実

こんにちは。四国・徳島は、早くも梅雨に入りました。
そして、もう6月。今年も半年がすぎようとしています。
早いですね。

昨日、梅の実が入りました。
神山町産の鶯宿梅です。
この実で、神山の梅酒ができます。

近くで見るとこんなふう～。
きれいな梅の実です。

今年は、梅の実　豊作だそうです。
この実を早速洗って、あく抜きをし、漬け込む作業に入ります。

平成29酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞

平成29酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
これで去年に引き続き2年連続となります。

富山部長おめでとうございます。
私が2月に写真撮影に行った時にとてもいい雰囲気でお酒造りを
していたのを覚えています。楽しそうにされていましたね。
そして、前にも書きましたが、先輩方が後輩に教えるみたいな
いい雰囲気の中のお酒造りと言う感じに見えました。
お酒造りが一つのチームみないになっていると感じました。
時々しか行かない、太閤酒造場ですが、大変さが伝わってきた事もありました。

富山部長、よかったですね。
部長の苦労が実を結びましたね。

私は、営業部に配属されていますが、
富山部長をはじめ太閤酒造のみんなが一生懸命造ったお酒を
今度は、売る営業部が頑張るバトンがきましたね。。。
製造部に負けないように営業部も頑張りたいと思います。

カクテル教室

こんにちは。久しぶりのアップです。
昨日は、すごい雨でした。

久しぶりにカクテル教室のお話です。
バー鴻の棚には、「AWA GIN」が並んでいます。
今回は、私が作る所を始めて教室の方が撮ってくださったので
載せました。皆さん気を使って頂きありがとうございます。

本日のお題は、フィズ。
フィズとは、ジンをベースに甘味、酸味を加えて、炭酸水で混ぜたもの。

今回は、シェーカーを使い、最後にソーダを加えます。
最後のソーダを入れすぎると薄くなり、最初に濃くしておかないと
いけないのですが、ジンを入れ過ぎると他の風味が分からなくなります。
難しいです。

私が作ったのは、テキサス・フィズ
ジンにオレンジジュースとシロップを加え　ソーダで割ります。

会社の商品「AWA GIN」と撮ってしまいました。

タウン誌の誌面

タウンの誌面に製造部の富山部長が載りました。
とても良い感じで（笑）社内でも話題になりました。
純米大吟醸瓢太閤を手に持ちとてもりりしく写っております！
富山部長だからできたことであって、私だったら恥ずかしくてできません！(笑い）
タウトクさん素敵な誌面をありがとうございました。
また、富山部長写真をお願いしてすいませんでした。
引き受けてくれてとてもうれしかったですし、社内で盛り上がりました。
これからも、日本酒造りに力を注ぎ、いいお酒を造ってくれる事を期待しています。

すだちサワー

昨日に引き続き今日は、すだちサワー。
とは、言いましても、うちの主力商品「すだち酎」
なので、今日は、、すだち酎サワーでお願いします。
氷がとけておいしそうですね。
今にも飲みたくなります。

これから、暑くなって冷たい飲み物がおいしくなります。
ぴったりですよね？

近鉄阿倍野百貨店での試飲即売会

近鉄阿倍野百貨店酒類売り場で試飲即売会を行っています。
金賞受賞大吟醸瓢太閤を始め、限定販売の純米吟醸生原酒、
春夏限定の吟醸笹がすみも販売しております。

限定の純米吟醸生原酒は、百貨店での販売のみになります。
どの商品も試飲ができます。
当社の社員が店頭に立ちお酒のご説明もしております。

9日月曜日まで、販売しておりますので、ぜひお立ちよりください。
お待ちしております。