2018年8月27日月曜日

ナイトマルシェ


8月も今週で終わり。早いですね。先日、お盆が終わり
次の休みのお正月を思いながら生きていこう(笑)と思っていましたが
この分だと 早そうな気がします。。。

先週の土曜日は、久しぶりのナイトマルシェでした。
とくしまJAZZウイークのイベントもあり沢山の人で賑わいました。

土曜日は、昼間とても暑く日暮れと共に、人も増えてくれて
お蔭さまで完売しました!
来てくれた方、また買ってくれた方「ありがとうございました。」
次のナイトマルシェ・・・来年かな?も出店予定しています。

2018年8月17日金曜日

お盆期間の催事その3


そして、最後は、案内は、しませんでしたが
徳島市紺野町パーキングでも販売していました。。。
今年は、ナイトマルシェに出店できず・・・
こちらの方で販売しました。
勿論、ショット販売です。
この日は、二人で販売、私が行った時は、少し忙しそうでした。

子供ちゃん連れのパパも買ってくれています。
ありがとうございます。
すだち酎 日新酒類の のぼりも目立っていますよ~!

あっ 女優ライトのように照らされて 頑張っている 営業部 Oさん
ライトのせいか、私の撮影がいいのか(笑)男前で撮れています。

今回、こちらの方 探して買いに来てくださった方もいたようで
ありがとうございました。
3つの場所に分かれて販売しましたが、すだち酎や日新酒類を知って頂けて
よかったです。
来年のお盆も社員が一つになり、出展、販売をしたいと思います。
ありがとうございました!

お盆期間の催事その2


お盆期間の催事。続いては、アスティとくしまのおどり広場。
こちらも4日間ありました。
こちらは、私 販売していました!
こちらも毎年行っています。とくしま特選ブランドに認定された商品に限り
出展、販売ができます。

今年は、去年程、人出は、ありませんでしたが、
「すだちワイン」の試飲すすみました~。
徳島県 特産のすだち。すだち商品は多い中
「すだちワイン」は、珍しいと言って頂けました。
試飲された方の殆どは、すっきりしています。香りがいいです。
また、アルコール度数があまり高くなく飲み易いと言ってくれました。

お買い上げ頂いたかた、試飲してくれた方「ありがとうございました」
また、去年も買いましたと言ってくれた方 「ありがとうございました」
来年 違った商品を販売できるように頑張ります!

お盆期間の催事その1


こんにちは。気が付けば、風が秋の風になっていました。
朝は、涼しくなり、お盆が終わりました。
ここ最近、毎朝「暑っ」で始まり、夜「しんどー」で終わる毎日だったような(笑)
違ったかな~。

写真は、お盆期間の催事。徳島地下1階の「おみやげ一番館」さん前。
初日のオープンしたての様子」です。
きれいに陳列されていますね。

こちらは、製造部長のPOPを飾ってくれています。
こうして見ると目立ちますね(笑)
このPOP、ご好評を頂いたようで、写真を撮られた方もいたそうです。
勿論、製造部長に了承を得てから作成、展示しています。
ちなみに、作成者は、私です。(笑)
このお盆の4日間、来て頂いた方、お買い上げ頂いた方
どうもありがとうございました。

来年に向けて、よい商品を製造、販売できるように頑張りたいです。
魅せるPOPを作成できるように頑張ります。

2018年8月8日水曜日

阿波山田錦の中間検討会


今日も暑いです。でも私的には、昨日から、朝方は、急に涼しくなったように思います。
風が急に秋になったような・・・
蝉の泣き声少し変わったように思います。
お盆がそこまできましたね。
今年も「見る阿呆に」なるつもりです。
以前は、「踊る阿呆でした」笑い

写真は、先日ありました阿波山田錦の中間検討会
阿波山田錦のお米の生育を話し合う会だそうです。
今年の阿波山田錦は、順調に育っています。
秋には、良質な酒米が実ってくれることを願うばかりです。

2018年8月7日火曜日

瓢太閤ポロシャツ


今年の夏は、本当に暑いです。
寒がりの私でも、エアコンがいります。
とは、言いましても、仕事中は、長袖・・・そして、ひざかけ・・・
時には、カーデガン・・・

お盆の催事用に瓢太閤ポロシャツを作ってしまいました。
このポロシャツを見かけた時は、いつでも、声をかけてください。
そして、商品を買ってください。(笑)

徳島県内の日新酒類のブースで社員が販売している時は、
このポロシャツです。
よろしく~

2018年7月26日木曜日

すだちタワー


こんにちは。まだまだ、暑いです。
とは、言いましても仕事中は、長袖、ひざかけ生活をしております。

レモンサワーが流行り、レモンタワーも流行っていますが
こんな事をしてみました。
すだちタワー 約20㎝あります。
すだちを薄くスライスし、冷凍させています。
すだち酎のトニックウォーター割です。
少し飲みにくいのが難点ですが・・・
撮影中も暑さで途中ポッキリと折れてしましましたが
おいしそうでしょ?

2018年7月25日水曜日

Barしずく


こんにちは。記録的な猛暑が続いています。
この暑さ、いつまで続くのでしょうか?
きっとお盆までは、続くと思います。
お盆を過ぎれば、急に風が秋にかわります。
お盆と言っても、阿波踊りが終わればですけど
阿波踊りが終われが徳島も急に寂しくなります。。。

先日、会社のみなさんで、徳島駅から徒歩で10分くらいの所にあります
「Bar しずく」さんへ行ってきました。
2階にあります硝子張りのお店です。
本当は、AWA GINのカクテルを飲みたかったのですが・・・
AWA GINが出てしまって、と言われてしまって・・・
AWA GINって人気があるのですね(笑)
どこの会社の商品ですか?(笑)

なかったので、違うカクテルを飲みました。
テキーラサンライズ
小川さん 次行った時は、AWA GINとスーパーすだち酎の
カクテルをお願いしたいと思います。
それまでに、商品を入れておいてくださいね。

2018年7月19日木曜日

どんぶりすだち酎


こんにちは。昨日も言いましたが、とても暑いです。
各地で記録更新の毎日です。
いつまで続くこの暑さ・・・

どんぶりですだちそうめんがあるように、どんぶりすだち酎。
すだちの実を薄くスライスしています。飲む時に一緒に食べる感覚で
どんぶりすだち酎。

すだちのいい香りがして、すだち酎が飲みやすくなります。
暑い夏に大勢で飲む時にどんぶりすだち酎オススメします。

2018年7月18日水曜日

フローズンダイキリ


こんにちは。とても暑いです。
毎日記録更新する勢いです。気温が下がりません。
この暑さは、いつまで続きますか~?

先日の教室で「フローズンダイキリ」を AWA GIN で作りました。
勿論、鴻野さんのレシピです!
AWA GINは、トニックウォーター割りが主流ですが、
その他の 提案で何がいいですか?とお聞きした所、
この暑い夏にぴったりとフローズンになりました。
ミキサーがあれば、家庭でも簡単に作る事ができます。

今回は、ライムジースで作りましたが、すだちの果汁で作るのもオススメです。
あまりシロップを入れ過ぎると、AWA GINらしくなくなります。
見るだけで、涼しくなり、飲みたくなりませんか?
冷たいので、すぐ飲める&食べれますが、
アルコール度数が高めなので、酔っぱらいます!

2018年7月13日金曜日

すだち酎のトニックウォータ割


こんにちは。梅雨が明けました。暑い毎日です。
でも、私的には、まだ真夏と言った感じでは、ありません。
蝉は、鳴いていますが、まだまだこれからと言った感じです。

写真は、先日、飲み方提案で「すだち酎のトニックウォータ割」を
しました。すだちの実入りです。
全て、すだちをつけてアレンジをしています。
左から 氷の替わりに冷凍すだち、輪切りすだち入り タワーすだち入り
コップの縁に塩をつけて(分かりますか?)ソルティドッグ
最後は、すだちの果汁たっぷり入り を作りました!

レモンサワーが流行っているので、すだちサワーで作りました。
実は、この写真、タワーすだちの撮影があまりよくなく・・・
これから、撮り直しをする予定です。

写真って難しいです。飲みもの。おいしそうに撮るのが大変なんですよね~。
知っている人は、よいアドバイスをお待ちしております。

2018年7月4日水曜日

焼きいものお酒


毎日お天気が悪く、蒸し暑い日が続いています。
快晴のお天気に早くなってほしいです。
でも梅雨が明ければ、うだるような暑さが待っているんでしょうね?
もう7月に入りました。
この調子でいけば、すぐお盆が来ますね。

今日の写真は、「なると金時 焼きいものお酒」
この商品、なると金時の絵がないので、さつまいものお酒と分かりにくいと
よく指摘される事があります。
が・・・
飲んでみてください。
焼きいもの香りと味わいがとても飲みやすいリキュールなんです。
今日は、飲み方提案でクラッシュアイスにレモンの輪切りを入れてみました。
元々、レモンの酸味がきいているこの商品ですが、
これからの暑い季節、レモンの輪切りを入れる事で、更にスッキリとして
飲みやすくなります。
ごくごく飲めてしまします。

よく試飲会なので、試飲されたお客さんから特に女性の方から
絶賛される商品でもあります。
これにソーダなどの炭酸水を加えると、更に夏にぴったりの
飲み物になります。

商品説明としては、梅酒を漬けるように、焼きいものにしたさつまいもを
焼酎で漬け込みました。ほんのりとした甘さがいい感じです!
ご注文をおお待ちしております!

2018年6月28日木曜日

焼酎泡盛鑑評会


こんにちは。昨日から、蒸し暑く、徳島県でも35度を超える所があります。
今年の夏は、暑くなると予想されていますが、今からこの暑さだと
来月、再来月には、どんな暑さになるのでしょうか?

社員の田邉さんが写真を撮ってきてくれました。
田邉さんは、広島県へ焼酎泡盛鑑評会へ先日行っていたそうです。

芋、麦、米など様々で、特徴的な味と香りを唎酒したそうです。
田邉さん曰くとても勉強になったそうです。

会社の焼酎との味の違いが唎きとれたそうです。

田邉さん素敵な写真を今回もありがとうございました。
また、永く勤務していながら、このような焼酎、泡盛鑑評会が行われているのを
知りませんでした。
新人域の田邉さんに教えてもらう事多いです。。。。
田邉さん、色々教えてくださいね!

2018年6月21日木曜日

阿波山田錦の田植え



こんにちは。先日徳島でも、地震がりました。とても怖かったです。
いつ起こるか分からない。普段からの準備がいると思いました。

酒造好適米 阿波山田錦の田植えが終わりました。
会社からも、富山部長を始め参加したそうです。
阿波山田錦の田植えは、普通のお米よりも遅く、また稲刈りも遅いです。
稲穂は、背が高く、阿波市で生産されています。
タンパク質が多くなり過ぎないように肥料をおさえたり、
量より質を大事に酒造り専用のお米を生産されています。

今年よいお米ができて、来年も金賞受賞できるように
今から願っております。

2018年6月7日木曜日

金賞受賞をして


先日、大吟醸瓢太閤が金賞受賞した太閤酒造場でタウン誌の取材があり
本日私も写真撮影に行ってきました。
梅雨の最中の雨が降る毎日でしたが、日頃の行いがいいのか(笑)
撮影日は、曇り時々晴れのお天気でした。
撮影した写真は、こんな感じ。
この凛々しい感じがいいですね~。
太閤酒造がチームになって一つになっている感じがしました。
めったに行かない私ですが、とてもいい感じでした。

今度は、笑顔の感じです。

今回、金賞を取った感想を富山部長以外から聞いてなかったので
太閤酒造の皆さんに感想を聞いてみた所、
「2年連続は凄い事です。」「寝ずの番をしたかいがあります」
「色々苦労があります」と言っていました。

毎回太閤酒造場へ行くと、酒造りで知らない事を教えてもらって
いますが今回も初めて知った事がありました。
酒造好適米を収穫して、乾燥させる時にゆっくり、じっくり
乾燥させたお米がいいお米で良いお酒ができるそうです。
今回金賞を受賞しましたが、本当に大変だったそうです。

また、富山部長が来年に向けての事をこの夏から始めます。
今年と同じ味のお酒を出品しても金賞には、選ばれないし、
違った味のお酒の出すために試行錯誤してみます。
と言っていました。いい言葉ですね。
確かに今回2年連続金賞を受賞しましたが、去年と同じ味のお酒を
出品しても金賞には、入れなかったでしょうし、
その年のお米のできを見てから、考える・・・

太閤酒造の皆さんで受賞した金賞と思いました。
ほっとした感が伝わってきました。

今回長く書きましたが、今日は、とてもよい撮影でした。
ありがとうございました。

この金賞は、6/11からの販売になります。
一応 私は、営業部に所属していますので、頑張って売らなくては
と思ってしまいました。

2018年5月31日木曜日

広島新酒鑑評会


昨日、酒類業界の関係者だけの新酒鑑評会が広島であり
会社からも参加していました。
この会は、新酒鑑評会に出品されたお酒の唎酒ができる会だそうです。

写真は、社員の田邉さんが撮ってくれました。
田邉さん 素敵な写真ですね。
私の中では、写真家 田邉です。。。笑

先日の全国新酒鑑評会で金賞を取ったお酒には、
「金賞」の首かけがついています。
金賞がキラット光り、きれいですね!

富山部長をはじめ太閤酒造場の皆さんで取った金賞ですね。
早速、来年の事をもう考えていると言っていた富山部長。
3年連続になるように頑張ってください。
でも、今しばらく今年金賞を取った喜びを味わってください。笑

この会は、毎年されているようで、初めて知りました。
田邉さんいい写真をありがとうございました!

2018年5月29日火曜日

梅の実


こんにちは。四国・徳島は、早くも梅雨に入りました。
そして、もう6月。今年も半年がすぎようとしています。
早いですね。

昨日、梅の実が入りました。
神山町産の鶯宿梅です。
この実で、神山の梅酒ができます。

近くで見るとこんなふう~。
きれいな梅の実です。

今年は、梅の実 豊作だそうです。
この実を早速洗って、あく抜きをし、漬け込む作業に入ります。

2018年5月17日木曜日

平成29酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞


平成29酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
これで去年に引き続き2年連続となります。

富山部長おめでとうございます。
私が2月に写真撮影に行った時にとてもいい雰囲気でお酒造りを
していたのを覚えています。楽しそうにされていましたね。
そして、前にも書きましたが、先輩方が後輩に教えるみたいな
いい雰囲気の中のお酒造りと言う感じに見えました。
お酒造りが一つのチームみないになっていると感じました。
時々しか行かない、太閤酒造場ですが、大変さが伝わってきた事もありました。

富山部長、よかったですね。
部長の苦労が実を結びましたね。

私は、営業部に配属されていますが、
富山部長をはじめ太閤酒造のみんなが一生懸命造ったお酒を
今度は、売る営業部が頑張るバトンがきましたね。。。
製造部に負けないように営業部も頑張りたいと思います。

2018年5月14日月曜日

カクテル教室


こんにちは。久しぶりのアップです。
昨日は、すごい雨でした。

久しぶりにカクテル教室のお話です。
バー鴻の棚には、「AWA GIN」が並んでいます。
今回は、私が作る所を始めて教室の方が撮ってくださったので
載せました。皆さん気を使って頂きありがとうございます。

本日のお題は、フィズ。
フィズとは、ジンをベースに甘味、酸味を加えて、炭酸水で混ぜたもの。

今回は、シェーカーを使い、最後にソーダを加えます。
最後のソーダを入れすぎると薄くなり、最初に濃くしておかないと
いけないのですが、ジンを入れ過ぎると他の風味が分からなくなります。
難しいです。

私が作ったのは、テキサス・フィズ
ジンにオレンジジュースとシロップを加え ソーダで割ります。

会社の商品「AWA GIN」と撮ってしまいました。

2018年4月27日金曜日

タウン誌の誌面


タウンの誌面に製造部の富山部長が載りました。
とても良い感じで(笑)社内でも話題になりました。
純米大吟醸瓢太閤を手に持ちとてもりりしく写っております!
富山部長だからできたことであって、私だったら恥ずかしくてできません!(笑い)
タウトクさん素敵な誌面をありがとうございました。
また、富山部長写真をお願いしてすいませんでした。
引き受けてくれてとてもうれしかったですし、社内で盛り上がりました。
これからも、日本酒造りに力を注ぎ、いいお酒を造ってくれる事を期待しています。

2018年4月6日金曜日

すだちサワー


昨日に引き続き今日は、すだちサワー。
とは、言いましても、うちの主力商品「すだち酎」
なので、今日は、、すだち酎サワーでお願いします。
氷がとけておいしそうですね。
今にも飲みたくなります。

これから、暑くなって冷たい飲み物がおいしくなります。
ぴったりですよね?

2018年4月5日木曜日

近鉄阿倍野百貨店での試飲即売会


近鉄阿倍野百貨店酒類売り場で試飲即売会を行っています。
金賞受賞大吟醸瓢太閤を始め、限定販売の純米吟醸生原酒、
春夏限定の吟醸笹がすみも販売しております。

限定の純米吟醸生原酒は、百貨店での販売のみになります。
どの商品も試飲ができます。
当社の社員が店頭に立ちお酒のご説明もしております。

9日月曜日まで、販売しておりますので、ぜひお立ちよりください。
お待ちしております。

レモンサワー


少し前から、「レモンサワー」がブームです。
レモンサワーとは、炭酸水、焼酎、レモンでできています。
なので、今回は、こんな事をしてみました!
タワー型のレモンサワー
普通は、氷が入っていますが、今回は、タワー型にし、冷凍し
レモンを氷かわりにしてみました。
炭酸の泡がはじけておいしそうです。

そして、こちらも、違う形にカットしたレモンを使い
これには、氷をいれました!
明日は、すだちバージョンをアップします。