2010年10月25日月曜日

徳島の食材を使った料理その1


今回は、「徳島県産あじのたたき」です。
あじは、脂肪が多い割りにくせがなく旨みの多い魚と言われています。
少し多い気もしますが、たっぷり食べれました。