お天気が少しよくない時間帯もありましたが
無事に終了致しました!
ウイスキー好きの方々また遠くからお越し頂いた方
ご来場いただきありがとうございました。
今回は、阿波乃蒸溜所内の設備や
粉砕麦芽の本物をご覧頂きました。
お天気が少しよくない時間帯もありましたが
無事に終了致しました!
ウイスキー好きの方々また遠くからお越し頂いた方
ご来場いただきありがとうございました。
今回は、阿波乃蒸溜所内の設備や
粉砕麦芽の本物をご覧頂きました。
昭和62年9月、日本酒造組合中央会は11月1日を
「本格焼酎&泡盛の日」に制定しました。
毎年8~9月頃仕込みが始まり、
その年の「本格焼酎ヌーボー」すなわち縁起のよい新酒が
飲めるようになるのが11月1日前後だということから、
その日に決まったそうです。
当社も本格芋焼酎を製造しております。
右からピンクの瓶に入っています「本格芋焼酎鳴門金時里娘」
真ん中の黒いラベルの「本格芋焼酎 黒眉山」
左が「本格芋焼酎 焼き芋焼酎」
どの芋焼酎もそれぞれに個性があって
ネットショップでもご好評を頂いています。
芋焼酎は、苦手だな・・・と思っている方なら
ピンクの瓶の「鳴門金時 里娘」から
試されてみてはいかがでしょうか?
飲みやすい芋焼酎でおススメしております。
11月1日に合わせて 本格焼酎の日に
気軽に飲んでみませんか?
今年の5月に受賞しました
令和5酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞の賞状です。
今回で20度目となりました。
まだまだこれから
来年も受賞できるように
新たに挑戦したいと思います。
徳島ウイスキー&ワイン/スピリッツカーニバルの第二弾を
行うことが決定致しました。
日時 2024年10月26日(土曜日)
入場は無料ですが各組50名様で事前ご予約が必要です。
午前の部 9時~11時30分
午後の部 13時~15時30分
事前ご予約の開始は9月2日を予定しております。
イベント内容は、詳細が決まり次第お知らせ致します。
前回同様 有料試飲を行います。
ご予約をお待ちしております。
暑い夏にスッキリと飲んで頂きたいと
今日はAWA GIN CLEAR BOTTLEでカクテルを作りました。
「トム・コリンズ」
19世紀初頭から飲み続けれてているカクテルです。
ジンにレモンジュースを使いますが
徳島ですから レモンジュースをすだちジュースにかえました。
また飾りをすだちにしました。
爽やかな口当たりで飲みやすいカクテルです。
シェイクした後に ソーダで満たします。
暑い夏 爽やかになります。
暑い夏には、ビールもおいしいですが
氷をいっぱい入れた 日本酒ロックもおすすめです。
「瓢太閤 吟醸阿波山田錦」
氷を入れた時はキリっと飲みやすく
氷が溶け始めるとなめらか口当たりになります。
酒造好適米「阿波山田錦」を
100%使用し、なめらかに
流れるような喉越しと
ほんのり柔らかく華やかな香りの吟醸酒です。
「とくしま特選ブランド」に認定されています。
ご注文はこちらから
一年間で最も暑い時期とされています。
確かにホントに暑いですね。
少しでも涼しくなってもらおうと
すだち酎のお茶わりをしてみました!
右から藍茶割、緑茶割、阿波晩茶割
どのお茶も60度の温度でお茶をだしましたので
甘く感じました。また
それぞれの特徴があって爽やかでしたよ。
特に阿波晩茶は徳島県那賀町と勝浦郡上勝町の特産品となっていて
乳酸菌発酵茶です。
酸味がすだち酎の酸味と重なり際だちました。
普段から飲みなれている
緑茶がいいですと言う声も多かったです。
また 徳島県が誇れる伝統文化 藍
その藍をお茶にして頂きました。
藍茶にもふわっとした甘みを感じることができ
おいしく飲めました。
ぜひそれぞれのお茶でお試しい頂きたいです。
少しでも涼しくなってほしいです。
割り方はすだち酎1:お茶1です!
これから2ケ月は 暑い日が続きそうですね。
「日本酒ハイボール」
お好きな日本酒を炭酸水で割れば出来上がり!
比率は1:1
作り方は簡単です。
準備としては、作るグラスを冷蔵庫で冷やします。。。
氷は製氷皿の氷ではなくて市販の氷で作ります。
グラスに氷を3個から4個入れます。
次にお好きな日本酒。今回は「瓢太閤 吟醸」
LED夢酵母を使っていますので香りがとてもよいです。
次に炭酸水を氷に当たらないようにそおっと注ぎます。
最後はバースプーンで混ぜますが
炭酸が抜けてしまいますので底から氷を持ち上げる程度でOKです。
最後にお好きなフルーツをのせます。
出来上がり!
日本酒のしゅわしゅわ感が スッキリ!
暑い夏に爽やかに飲みたいです。
長くなりましたが最後は、
日本酒ハイボールに
徳島ならではのすだちを浮かべてみました!
更に スッキリ 爽快です。
すだちの上品な香りが広がります。
日本酒ハイボールおススメします。
鰻には、疲労回復効果や食欲増進効果があるため
夏を乗り切るために食べられるようになったそうです。
これから更に厳しくなる暑さを
鰻を食べて乗り切りたいですね。
その鰻に合う 日本酒
「己道 純米酒」
麹の一部に白麹を使っていますので
柑橘系のシャープな酸味が
鰻のかば焼きと合い
味と香りが引き立ちます。
今回は冷たく冷やしました
「己道 純米酒」
冷やすことで飲みやすくなります。
「鰻のかば焼きと 己道 純米酒」
スタミナをつけて頑張りましょう!
全国日本酒フェアーに出展しています。
徳島県ブースの日新酒類コーナーはこのような感じです!
先日金賞を受賞しました(全国新酒鑑評会)
「瓢太閤 金賞受賞酒大吟醸」も
出品しています。
日新酒類の製造部のベテランスタッフが
おすすめしますお酒をぜひぜひ試飲してください。
お待ちしております。
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