徳島の食材を使った料理その3

「はもの梅肉ソース添え」徳島県は、知らない人も多いですが、はもが全国2位の産地なんですよ。

関西地方では、はもは、高級食材として扱われていますが、徳島県では、湯引きしたはもを

ご丁寧に梅肉ソース添えでスーパーなどでよく売っています。

天ぷらにしてもおいしいですよね♪